Jedlo od Kamila

Hľadáte recept, ktorý je nutrične vyvážený, vyzerá skvele na tanieri a jeho príprava vám nezaberie veľa času? Tento slaný koláč je presne to práve 😉 Potrebujeme: lístkové cesto s maslom, 250g čerstvého špenátu, 200g tvarohu, 100g strúhaného parmezánu, 2 vajcia, strúčik cesnaku, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie Príprava: Špenát orestujeme na cesnaku, necháme vychladnúť. Tvaroh zmiešame s vajíčkami, pridáme parmezán a koreniny. Vmiešame špenát. Formu si vyložíme lístkovým cestom a zmes nalejeme na cesto. Pečieme pri 180 stupňoch približne 40 minúť. Po vychladnutí nakrájame a podávame.

Dlho som hľadal recept na makovník, ktorý je nutrične hodnotný a pritom chutí fantasticky. Tento recept som si oproti originálu zjednodušil a upravil. Namiesto cukru sa dá použiť akékoľvek sladidlo. Bonusom je absencia múky a tak je recept ešte aj bez lepku. Výsledkom je čistý, vláčny a nesmierne chutný koláč. Pre mňa je to dokonalý dôkaz toho, že v jednoduchosti je krása 😊 Potrebujeme :  200g mletého modrého maku 100g kokosového cukru alebo iného sladidla vanilku 100g mäkkého masla 5 vajec dve hrušky alebo jablká  82% čokoládu 50g Postup:  Kokosový cukor a maslom, vanilkou a žĺtkami rozmixujeme na hladkú hmotu. Pridáme mletý mak a poriadne premiešame. Vznikne mám tuhšie cesto. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne ho vmiešame do cesta. Pripravíme si papierom na pečenie vystlanú tortovú formu, cca 20cm. Cesto vlejeme do formy a následne do neho vtlačíme kúsky očistených a nakrájaných hrušiek. Vrch uhladíme a pečieme pri 160 st. 40 minút. Povrch hotového a ešte horúceh...

Cícerové placky s pečenou zeleninou sú skvelou voľbou, keď chcete zdravý a sýty obed či večeru plnú chutí a farieb. Jemne chrumkavé placky z cíceru sa krásne dopĺňajú s grilovanými kúskami papriky, cukety či mrkvy, ktoré im dodávajú sviežosť a sladkastú arómu. Na vrchu nechýbajú opečené kúsky cesnaku a bylinky, ktoré celé jedlo povýšia na ešte lahodnejší zážitok. Toto jedlo je nielen výživné, ale aj oku lahodiace. Farebná veža chutí, ktorú si zamiluje každý, kto obľubuje rastlinnú kuchyňu. Potrebujeme: 200g cícerovej múky, 200ml vody, soľ, oregáno, olivový olej, sezónnu zeleninu. Príprava: Cícerovú múku zmiešajte s vodou, pridajte koreniny a vypracujte hladké cesto. Na panvici s troškou oleja upečte menšie placky. Podávajte s cesnakom a zeleninou upečenou v rúre.

Tieto placky sú skvelým spojením jemnej krémovosti avokáda, výraznej chuti údeného syra a sviežosti póru. Sú ľahko stráviteľné, rýchlo pripravené a výborne sa hodia ako ľahký obed či večera. Podávať ich môžete so zeleninovým šalátom alebo dusenou brokolicou. Potrebujeme: zrelé avokádo, 80g údenej parenice, 1 vajce, menší pór, soľ, čierne korenie, olivový olej, cesnak Príprava: Avokádo rozrež, vyber dužinu a roztlač vidličkou na kašu. Pór nakrájaj nadrobno na tenké kolieska. Údený syr nastrúhaj nahrubo.V miske zmiešaj avokádo, vajce, syr a pór. Dochutíš soľou a čiernym korením. Pridaj roztlačený cesnak. Na panvici rozohrej trocha oleja. Z cesta tvaruj lyžicou malé placky a opeč ich z oboch strán dozlatista (cca 2–3 minúty na každej strane). Podávaj teplé, ideálne so zeleninovou prílohou alebo kyslou smotanou.

  Jednoduchý a chutný cuketový nákyp, ktorý sa hodí ako ľahký obed alebo večera. Jemná chuť cukety sa krásne dopĺňa s výrazným parmezánom, petržlenová vňať dodá sviežosť a muškátový oriešok štipku aromatickosti. Potrebujeme: 200g cukety, 1 vajce, 50g parmezánu, petržlenovú vňať, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok  Príprava: Cuketu nastrúhame, zmiešame s vajíčkom, parmezánom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Vložíme do formy a pečieme 20 minút pri 180 st.  

  Tento recept vznikol po mnohých pokusoch nájsť jednoduchú a rýchlu bublaninu, ktorá by bola nielen chutná, ale aj krásne vysoká a nadýchaná a to aj bez zdĺhavého šľahania bielkov. Tentokrát som ju pripravil zo špaldovej celozrnnej múky, olivového oleja,  poriadnej  dávky lesného ovocia a s kúskami kvalitnej horkej čokolády. Výsledok? Rýchly koláč, ktorý vyzerá aj chutí výborne. Potrebujeme: 4 vajcia, 300g kokosového cukru, 2 dl olivového oleja, 3 dl vody, 500 g špaldovej hladkej celozrnnej múky, 1 sáčok prášku do pečiva, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny, lesné ovocie (čerstvé alebo mrazené), horkú čokoládu nalámanú na menšie kúsky. Príprava: Do veľkej misy rozbijeme 4 celé vajcia, pridáme 300 g cukru, 2 dl olivového oleja a 3 dl vody. Všetko spolu dobre vymiešame mixérom. Pridáme 500 g špaldovej polohrubej múky, prášok do pečiva a štipku sódy bikarbóny. Opäť dobre premixujeme, kým nevznikne hladké cesto. Cesto vylejeme na hlbší plech 26x36 cm, ktorý vystelieme papierom na peč...